# 一边眺望玫瑰花园一边品尝绝品肉料理 栗之里

> 1969年创业的老店餐厅。100种700株的藤本玫瑰、130年历史的美国制八音盒,以及米泽牛汉堡肉,是稍微特别日子的一家店。

Date: 2024-09-27

Tags: 厚木, 餐厅, 米泽牛, 汉堡肉, 玫瑰花园, 玫瑰, 庭园, 约会, 宠物可, 八音盒

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1969年开业的"栗之里"是在厚木相当有名的老店餐厅。母体是传承200年以上的米农家,**用米泽牛的料理**是招牌。老板主厨据说10年以上去米泽牛市场采购优质肉,米农家×米泽牛×德国风山间小屋,这个用文字写出来不搭调但在现场却成立的独特组合。露台座位允许宠物,春天在玫瑰围绕下用餐,是约会需求也很强的位置。

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围绕餐厅展开的**玫瑰花园有100种700株的藤本玫瑰**。老板花2年做出来的正宗规格,特别是春天很壮观。玫瑰的高峰是春天,但4月下旬到12月上旬总有某种玫瑰盛开,换季节来访的回头客应该也很多。

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店内是**德国风山间小屋**的古董风格,砖和灰泥营造出稳重的空间。误入欧洲乡村小镇的感觉是真的,料理端来之前的时间也过得挺有趣。

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墙上排列着古典装饰品,从座位上能看到季节不同的玫瑰花园窗外景色。室内也能自然进入视野的绿意·花·木的质感,提升了用餐的体感价值。

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隐秘的名物是店内放的几台**稀有八音盒**。最老资格是**130年前的美国制**,30年前的Victor制也有,每天**下午2点和7点**会按点播演奏。会有随音乐动的人偶表演,第一次看的人用餐的手会一时停下。

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主角级的一盘是"**米泽猪&米泽牛100%汉堡肉**"。推荐是"蔬菜配萝卜泥酱油",配上时令烤蔬菜,味道偏清爽,肉的鲜美反而更突出。柔软多汁,米泽牛的核心味道好好留着,身为米泽观光大使的老板主厨的认真能传达的一盘。

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